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Industrie Agro-Alimentaire
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Chocolats
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Les chocolats plaisir & santé
Présentation
Dans le Nouveau Monde le cacao se prénomme "Théobroma", ce qui signifie "Nourriture des Dieux".
L'Asie mystérieuse cultive aussi sa nourriture céleste : le Wakamé ! En effet, pour les Coréens, Chinois et Japonais l'algue est avant tout un symbole très fort de fraicheur et de survie. Cette princesse du grand bleu est riche en oligo-éléments, minéraux, vitamines et autres protéines. C'est ainsi qu'est née l'idée de réunir les deux continents.
La fusion de ces deux nourritures célestes a donné naissance à un chocolat de grande qualité. La présence d'algue réduit considérablement la quantité de matière grasse et accroit l'apport énergétique et les bienfaits naturels.
Le Wakamé
Le Wakamé est un des symboles d'une nourriture de l'avenir. Cette algue vert bronze que l'on offrait aux divinités d'Asie en remerciement du nécessaire à leur survie, et que l'on a associé avec les meilleures fèves de Cacao pour en faire un chocolat d'exception, subtilement équilibré.
Issu de nombreuses recherches, Chocolalg a mis au point pour vous une gamme de Chocolat de Haute Qualité. Des différentes formulations issues de ses recherches durant 3 années, Chocolalg a apporté des éléments nutritionnels essentiels à une bonne santé par l'incorporation du Wakamé frais, riche en oligo-éléments, protéines, vitamines, et a réussi également par sa technologie à substituer totalement les Matières Grasses Animales. Ainsi, tout en diminuant le taux de matière grasse totale, Chocolalg a su préserver à toute sa gamme la réelle saveur d'un chocolat de Grande Qualité associée à des éléments nutritionnels essentiels à une bonne santé.
La recherche
Chaque produit fait l'objet d'un suivi de recherche physio-chimique et nutritionnelle. L'addition du Wakamé à un chocolat de Haute Qualité permet d'apporter les éléments nutritionnels suivants : Sources en Vitamines A : Essentiel à la croissance, multiplication cellulaire (renouvellement de la peau), améliore la vue. Riche en Vitamines C : Anti-oxydant, résistance aux infections. Riche en fer : Entre dans la formation de l'hémoglobine. Aide au transport de l'oxygène par les globules rouges. Riche en Iode : Elément indispensable à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Source en Magnésium : Transmission de l'influx nerveux, protection cardio-vasculaire, agit contre l'hypertension, active contraction musculaire. Cofacteur enzymatique.
Les Chocolats sont destinés à un large public de tout âge, soucieux de son bien être.
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